Diretor de Unidade 01/2022 – 03/2024
Liderando equipe de 65 profissionais nas áreas de Tecnologia, consultorias, pesquisa e desenvolvimento de produtos, além do laboratório de análises de alimentos e Educação, em cursos profissionalizantes.
Definição e implantação de modelo de negócios com objetivo em melhorar os resultados da Unidade Operacional, incluindo as metas financeiras e de produção.
Promoção de ambiente de trabalho colaborativo e inspirador.
Implementação de capacitações para todos os colaboradores da Unidade, visando melhorar o desempenho e a motivação.
Revisão da estratégia do Instituto de Tecnologia de Alimentos e Bebidas, priorizando atendimentos de alto valor agregado e vendas diretas às indústrias, e unificação da supervisão das 3 Unidades que o compunham.
Implantação de indicadores de desempenho, com a definição de dashboards e acompanhamento sistemático da equipe de gestão.

Principais Resultados:
Aumento nos resultados operacionais, com aumento das receitas em 15% já no primeiro ano e redução das despesas, com aumento dos resultados operacionais.
Ampliação no número de projetos prospectados para Desenvolvimento de Produtos para clientes, ampliando de um projeto no ano para 18 projetos.
Ampliação dos resultados do Laboratório de Prestação de Serviços de Análises de Alimentos e Bebidas.
Redução na dependência dos contratos corporativos, que inicialmente representavam 80% das receitas de serviços, reduzindo para 40% após 2 anos, e ampliando para 60% a venda direta com aumento de 30% da receita de serviços em 1 ano.

Coordenador 01/2013 – 12/2021
Encarregado de liderar uma equipe multifuncional de 40 pessoas, composta por docentes, especialistas e técnicos, garantindo a integração dos conhecimentos técnicos e pedagógicos para garantir a excelência na formação e na prestação de serviços, principalmente no setor de alimentos.
Coordenação das equipes do Instituto SENAI de Alimentos e Bebidas, planejamento das ações das três Unidades do Instituto do Estado de São Paulo, de forma a ampliar os resultados de receitas do Instituto através da atuação conjunta e diversificação das atividades.
Desenvolvimento e implantação de eventos na área de alimentos, como workshops e seminários, a fim de garantir a divulgação do Instituto SENAI de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade técnico-pedagógica dos eventos.
Implantação de capacitação das equipes de especialistas e técnicos do Instituto de Alimentos e Bebidas e da Unidade de Marília/SP, e dos docentes da Unidade, por meio de programa contínuo de 8 anos, melhorando assim o desempenho geral da Unidade.
Estruturação de Planos de Negócios para duas áreas de interesse da Unidade, definindo estratégias a curto, médio e longo prazo para que a Unidade se tornasse referência nas áreas de interesse.
Elaboração e desenvolvimento de programa de sensibilização e capacitação dos funcionários quanto aos transtornos que afetam os jovens, no caso, alunos da Escola.

Principais Resultados:
A Unidade se tornou referência na área de Biscoitos, com seminários e atendimentos, como consultorias e testes para desenvolvimento de produtos, para empresas do Brasil e do exterior.
Maior padronização nos treinamentos e aulas, maior envolvimento e comprometimento dos instrutores capacitados e maior sinergia entre a equipe gestora.
Redução da evasão e aumento da motivação dos alunos, com o projeto de 1 ano transformado em programa que se manteve por 7 anos a pedido da Direção.

Técnico 01/2001 – 12/2013
Conduzindo assessorias técnicas e treinamentos em empresas, abrangendo diversas áreas, como técnicas, gestão de pessoas e segurança dos alimentos, com foco na promoção do crescimento profissional e pessoal dos colaboradores de diversas indústrias, através do treinamento empresarial e do desenvolvimento de funcionários.
Na área de segurança dos alimentos, implementação de programas de treinamento e assessoria técnica, garantindo que as empresas estivessem em conformidade com as normas e legislações vigentes.
Implantação de sistemas e ferramentas de Segurança dos Alimentos em empresas, com foco no atendimento dos requisitos legais, ampliação de mercado ou certificação.
Ministração de aulas em cursos técnicos e de aprendizagem industrial na área de alimentos, compartilhando conhecimentos e práticas atualizadas com os alunos.
Acompanhamento do desenvolvimento de produtos e projetos no Curso Técnico de Alimentos.
Atuação como Coordenador, Chefe de Oficina e Avaliador nas áreas de Panificação e Confeitaria da Olimpíada do Conhecimento (São Paulo Skills), tendo implementado a área de Industrialização de Alimentos no evento.